2008年07月05日
はちくたけのこ
この束で２００円な～り♪
安い！！ ６０㎝はあります。 計４本。
でも、食べるまでには長い道のりが。。。
たっぷりの水に一掴みの糠と唐辛子を入れ、あとは気長～に炊きました。
そして、冷めるまで放置。
その後は十二単のような皮をむいて、たけのこの美味しい部分がお目見え。
美味しいものにたどり着くには長い道のりが～～
たけのこに目がない主人は、嬉しそうに待ってました。
歯ざわりがしゃきしゃきなのが好きだな～って言いながら。
たけのこと舞茸を炒めて塩こしょうで味付けしたものに
豆乳とオリーブオイルで作ったホワイトソースをかけ
チーズを乗っけてオーブンへ投入。
たけのこのグラタンの出来上がり♪
確かに、しゃきしゃきしてておいしい。
余ったのは軽くあぶって塩で食べました。
最近のブログ、食べものづくし（笑）
2008年07月05日
宝石箱
先日、思わず買い求めた”宝石箱”のようなベリーのセット。
中身はブルーベリーにスグリ、グミに桑の実、ラズベリー他。。。
アイスクリームに宝石箱のベリーをのせて。
ウゥ～ン、満足です。
器は水谷智美さんの白いマットな質感の器。
伏せると富士山の形をしています。
夏にぴったりの器です。
