～飛騨コレクション～　　手日記

これは知多の友達に頂いたケーキです。
（随分前にいただいてしまいましたが・・・）
名前はスフレチーズケーキ。
カスタードクリームにチーズとメレンゲを加えてオーブンで蒸し焼きにするそうです。
レシピも頂いたので今度作ってみようと思います。成功するかな？

チーズケーキをはじめて食べた時、大人になったような気がしたものです。
いつも生クリームでデコレーションしてあるケーキを選んでいたので、
チーズケーキは、お・と・な・のケーキと思っていたのです。

このケーキは口の中に入れると、とろけそうなくらいふわふわで
やさしい甘味のおいし～いケーキでした。
もちろん、大人の？味のケーキでしたよ。。。