笹団子
新潟の続きです。
友人である高山のクラフトショップ ”東風” さんのご主人は新潟の御出身。
新潟へ行く前に名物は何？と尋ねたところ、この笹団子を教えてもらいました。
中身は。。。
こんな感じです。
外側は笹の香りのするもっちりとしたよもぎのお団子に
中はやさしい甘味の粒あん入りです。
教えてもらってて良かった～～
とっても美味しい笹団子でした。
丁寧に笹の葉に巻かれていて中身を出すのがもったいないほどです。
笹と言ったら、神岡の金木戸屋さんの笹羊羹も美味しいですよね。
ほんのりと笹のかおりがする羊羹。
これまた丁寧に笹の葉に包まれています。（こちらは△）
笹の葉や柏の葉、朴葉など、葉っぱに包まれたお菓子やお料理は
どうしてこんなに食欲をそそるのでしょう。こまった、こまった（笑）
先人の知恵に感謝です。
Posted by kiyo at
◆2008年01月21日10:48
│ちょっとした話
