2008年06月22日
水茄子
先日、義母のご友人からうれしい季節の贈り物を頂きました。
大阪、泉州の水茄子です。 （毎年、毎年、どうも有難うございます）
コロンとした水茄子が一個一個、丸ごと糠漬けされています。
家族揃って大好物の水茄子。
ビールのおつまみにも、ご飯にもぴったりです。
これを頂くと、もう夏なんだなぁ～と感じます。
何年か前に自宅で水茄子を作りましたが、出来上がったのは、丸い普通の茄子・・・
飛騨では無理なのかな～？スーパーの野菜売り場でも見かけませんね。
泉州の水茄子、みずみずしくってとっても美味しいです。
この記事へのトラックバックURL
http://tetote.hida-ch.com/t58119
この記事へのコメント
ぷれしゃすの母が泉州の水茄子大好きなので
ぷれしゃすも幼い頃からよく食べていました。
懐かしい、今ではすっかり高級品になっちゃいましたね。
ぷれしゃすも幼い頃からよく食べていました。
懐かしい、今ではすっかり高級品になっちゃいましたね。
Posted by ぷれしゃす at 2008年06月22日 11:53
ぷれしゃすさん
コメント有難うございます。
そうなんですか～よく食べられていたんですね。
私が水茄子をはじめて食べたのは、つい何年か前なんです。
義母がまだ大阪にいたころ、「美味しいよ～」と
水茄子入り糠床ごと、飛騨に遊びに来てくれた時が初でした。
「なんだ～この美味しい茄子は～？？」とびっくり。
水茄子に感激しました。
この時季に義母が大阪へ行くと、スーパーで
水茄子を買って来てくれます。そして、糠床へ。。。
美味しいですよね。また食べたくなってきました。
コメント有難うございます。
そうなんですか～よく食べられていたんですね。
私が水茄子をはじめて食べたのは、つい何年か前なんです。
義母がまだ大阪にいたころ、「美味しいよ～」と
水茄子入り糠床ごと、飛騨に遊びに来てくれた時が初でした。
「なんだ～この美味しい茄子は～？？」とびっくり。
水茄子に感激しました。
この時季に義母が大阪へ行くと、スーパーで
水茄子を買って来てくれます。そして、糠床へ。。。
美味しいですよね。また食べたくなってきました。
Posted by kiyo at 2008年06月22日 18:14
